亞美尼亞南部山洞中發現世界上最古老的葡萄酒釀造設施

考古學家勒文·佩特洛斯亞恩低頭看著一個國際考古小組在亞美尼亞山洞中發現的6100年前的葡萄酒釀造設備

考古物識別標簽前麵是葡萄榨汁裝置，葡萄榨汁裝置右側的大缸顯然用於放葡萄汁以及後續葡萄酒發酵

一個國際考古小組在亞美尼亞南部一處山洞中發現了迄今世界上最古老的葡萄酒釀造設施，其曆史可追溯至6100年前。

考古人員在這個酒廠遺址發現了一個用於壓榨葡萄的大缸、幾個發酵罐、一個酒杯及喝酒用的大碗。碳元素檢測結果顯示，這些物品均有6100年的曆史。負責此次發掘工作的美國加州大學洛杉磯分校教授格雷戈裏·阿雷什安(Gregory Areshian)表示，雖然以前也發現過葡萄酒飲用設備的更早證據，但這卻是完整的釀酒設施的最早例證。

美國賓夕法尼亞大學博物館生物分子考古實驗室科研主管帕特裏克·麥戈文(Patrick McGovern)說：“這些證據非常有說服力地支持葡萄酒釀造設施的理論。”麥戈文著有《發現曆史之謎：探尋葡萄酒、啤酒和其他酒精飲料》一書，他沒有參與此次考古發掘。麥戈文表示，如此大規模的葡萄酒釀造活動表明，歐亞葡萄已經開始人工種植。

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(责任编辑：曆史)